Conférences et pâtés chinois Cette série de conférences annuelles est consacrée aux aspects socioculturels de l'alimentation et aux enjeux qu'ils soulèvent. Ces conférences en montrent la variété et les caractères propres à chacun; en outre, elles ouvrent des pistes de réflexion pour l'avenir. C’est un rendez-vous pour tous ceux et celles qui croient au plaisir de manger et qui souhaitent comprendre ou approfondir en quoi nos traditions alimentaires, nos manières de table, nos arts culinaires sont d'authentiques expressions de notre culture. C'est une invitation à transmettre à ses amis. Pour plus d'informations : www.cifort.uqam.ca/patechinois.
À consulter sur le Net Le blog de Madame Françoise Kayler, où l’on peut lire avec grand plaisir des articles toujours très intéressants sur les sujets des plus variés. |