Pratiques à souhait, nos buffets permettent à vos invités de se servir eux-mêmes et de bâtir le repas de leur choix. Nos plats sont amoureusement mitonnés à partir d’ingrédients de la plus grande fraîcheur et sont savoureux comme tout parce que parfumés à l’aide de fines herbes, d’épices et d’aromates de toutes sortes. Voici ce que nous pouvons vous préparer :
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Des bouchées froides : bruschetta sur pain grillé, rouleaux de printemps végétariens, blinis au saumon fumé, endives et fromage bleu, salsa de mangue et crevettes, chips au thym
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Des bouchées chaudes : mini vol-au-vent aux fruits de mer ou au poulet, canapés au brie fondant, bouchées de porc aigre-doux
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Des salades : riz sauvage et papaye, épinards et clémentines, pâtes au fenouil et à l’orange, betteraves de différentes couleurs, brocoli et mayonnaise au miel, tomates et basilic
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Des plats de résistance froids : saumon entier et sauce à l’aneth, jambon à l’érable, filet de bœuf à la moutarde, poulet à l’orientale, filet de porc à la vietnamienne
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Des plats de résistance chauds : poulet à la thaïlandaise, veau Marengo ou à la milanaise, cari d’agneau
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Des desserts : gâteau-mousse à la lime, brownies, carrés au citron, gâteau au chocolat, biscotti à l’anis, tiramisu, gâteau roulé à la confiture, salade de fruits
Bien entendu, les plats énumérés ci-dessus ne sont quelques-unes des nombreuses propositions que nous pourrons vous faire en fonction de vos besoins!